Kuidas soolata seeni

Ehk oskate nõu anda kuidas seeni soolata. K, 16. oktoober siis loputasin üle ja panin kange soolveega uuesti keema ja siis purki õhukindlalt.Vett panin nii ,et vaevalt kattis seeni.Loodan,et nad kõlbavad hiljem süüa ka.Osad seened on sügavkülmas ka …

Seente soolamine Männiriisikad leotan ööpäeva vees, vahetades vett 2-3 korda, siis kupatan ligi pool tundi kerges soolavees. Valan vee ära, loputan seeni külma veega ja nõrutan seeni sõelal. Võtan ämbri ja panen sinna sisse puhta kilekoti ja sinna sisse 2 cm jagu seeni ja riputan peale 1 supilusikatäie ( mitte kuhjaga) jämesoola ja panen taas…

Kuidas seeni soolata? Kööginõuanded, toiduvalmistamine, retseptid jm. 3 postitust • 1. leht 1-st Kuidas seeni soolata? Postitas seened » 23.09.2014, 13:09 . Kuidas soolata seeni? Eelkõige männiriisikaid? Kannatab neid üldse soolata? ja kaseriisikad? enne vist tuleks kupatada või läbi keeta?

Jah ma tean, aga tooreid seeni on jama soolata või marineerida Pilvikud soolad omas mahlas, miks väärt kraam ära valada. Kusjuures tooreid männiriisikaid saab väga hästi soolata, laodki soolaga kihiti purki või tünni ja sealt talve jooksul võtad ning kupatad, nii ei ole enam liiga soolased ka.

Milliseid seeni korjata ja kuidas neid kasutada? Kuidas seeni soolata, kuivatada, hapendada, marineerida? Seenehoidiste retseptid. Suur valik seenetoite. Klassikalised ja üllatavad retseptid.

Kui russula on puhastatud, võib neid sobiva meetodi valimisel talveks soolata. Külm sobib neile, kellel on piisavalt ruumi külmkapis suure emailiga poti hoidmiseks või külaelanikele, kellel on lahe kelder. Linnaelanike jaoks on kõige kuumem viis mugavam, sest see võimaldab kohe seeni soolades soolata.

Neid seeni, mis ei mahu kohe pärast korjamist õhtusöögilauale, tasub säilitada. Iga liigi jaoks on selleks sobivaimad viisid, aga rolli mängivad ka harjumused ja perekondlikud traditsioonid. Mida kuivatada, külmutada, soolata, hapendada või marineerida, see jäägu igaühe enda otsustada.

Paari päeva pärast on seened kokku vajunud, nüüd lisa uusi seeni ja soola või täidada nõu selleks otstarbeks väikesesse nõusse soolatud seentega. Seente peale võib puistada veidi sinepipulbrit, see takistab hallituse arenemist. Tekkinud soolvesi peab seeni 2-3 cm kõrguselt katma.

Tänane õhtusöök saab valmis täpselt 8 kuni 10 minutiga, olenevalt sellest kui osav ja kiire hakkija ise olete. Nimelt kulub tänasel lõhel mikrolaineahjus valmimiseks täpselt neli minutit. Tõeliselt kiire õhtusöök. …